{"id":11262,"date":"2018-10-19T10:09:09","date_gmt":"2018-10-19T08:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=11262"},"modified":"2018-10-19T14:17:31","modified_gmt":"2018-10-19T12:17:31","slug":"schokolade-gluecklich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/leben\/medizinfuchs-mythen\/schokolade-gluecklich\/","title":{"rendered":"Der schlaue Fuchs kl\u00e4rt auf: Macht Schokolade gl\u00fccklich?"},"content":{"rendered":"
Schlechtes Wetter, miese Laune? Schokolade hilft immer! Sie hebt die Stimmung und macht gl\u00fccklich. Doch Moment mal – stimmt das wirklich oder geh\u00f6rt diese Behauptung ins Land der Mythen? Der schlaue Fuchs kl\u00e4rt auf, ob Schokolade gl\u00fccklich macht oder dies weiterhin ein Mythos bleibt.<\/div>\n

Der Schokoladenkonsum der Deutschen liegt bei durchschnittlich 8 kg pro Person und Jahr, was ungef\u00e4hr 80 Tafeln entspricht. Was macht diese Beliebtheit aus? Viele beobachten bei sich selbst, dass sie im Herbst <\/a>h\u00e4ufiger zu S\u00fc\u00dfem<\/a> greifen als in den w\u00e4rmeren Monaten. Liegt es an der S\u00fc\u00dfe, am Geschmack? Der schlaue Fuchs hat sich auf die Suche nach den Fakten gemacht, hier die Ergebnisse.<\/p>\n

Geschichten und Mythen um die Wirkung von Schokolade<\/h2>\n

Sie soll gl\u00fccklich machen, die Durchblutung<\/a> f\u00f6rdern, die Leistung steigern und aphrodisierend<\/a> wirken. Manchmal wird behauptet, regelm\u00e4\u00dfiger Verzehr k\u00f6nne Krankheiten vorbeugen oder heilen.<\/p>\n

Tats\u00e4chlich stecken in Schokolade verschiedene Substanzen, die f\u00fcr gute Laune<\/a> sorgen k\u00f6nnen. Denn Kakaopulver enth\u00e4lt Theobromin, welches \u00e4hnlich wie Koffein den Kreislauf<\/a> ankurbelt und Tryptophan, die Vorstufe des stimmungsaufhellend wirkenden Hormons Serotonin. Zudem befinden sich in der Kakaobohne Substanzen, wie Magnesium<\/a>, Eisen und Flavanole.<\/p>\n

Helfen S\u00fc\u00dfigkeiten wirklich gegen Stimmungstiefs?<\/h2>\n

Der stimmungsaufhellende Effekt, der industriell hergestellten Schokoladenprodukten<\/a> nachgesagt wird, l\u00e4sst sich durch die Inhaltsstoffe allein nicht erkl\u00e4ren. Daf\u00fcr ist der Anteil an echtem, naturbelassenem Kakao viel zu gering.<\/p>\n

Wissenschaftler vermuten, dass es die Psyche ist, die uns gl\u00fccklich macht, w\u00e4hrend ein zartschmelzendes, k\u00f6stlich-s\u00fc\u00dfes St\u00fcck Schokolade langsam im Mund zergeht. Vor allem das Belohnungssystem wird dann aktiviert, was zur vermehrten Aussch\u00fcttung von Dopamin, Serotonin und anderen gl\u00fccklich machenden Hormonen<\/a> f\u00fchrt. Eine Alternative zu k\u00f6rperlicher Bewegung, gesunder Ern\u00e4hrung und ausreichend Schlaf ist Schokolade hingegen nicht.<\/p>\n

\"Medizinfuchs<\/p>\n

Mythos best\u00e4tigt?<\/h2>\n

Ja. Tats\u00e4chlich enth\u00e4lt Schokolade Stoffe, die sich positiv auf die Hormone sowie die Psyche<\/a> auswirken k\u00f6nnten, wenn deren Konzentration bedeutend h\u00f6her w\u00e4re. Dennoch verbessern die Erwartungshaltung, die S\u00fc\u00dfe, der Geschmack und der zarte Schmelz bei den meisten Menschen kurzfristig die Laune. Wer die leckere S\u00fc\u00dfigkeit als Genussmittel<\/a> versteht und sparsam davon nascht, darf sich ruhig ab und an ein St\u00fcck g\u00f6nnen. Dann macht Schokolade gl\u00fccklich und dies \u00fcber l\u00e4ngere Zeit.<\/p>\n

Praxistipp:<\/h2>\n
\n

Bitterschokolade mit m\u00f6glichst hohem Kakaoanteil enth\u00e4lt weniger Zucker als Milchschokolade und ist als leckere Nascherei zu bevorzugen. Zudem sollten Sie darauf achten, dass der Schokoladenhersteller nicht zu viele andere Zusatzstoffe verwendet. Je k\u00fcrzer die Zutatenliste, umso besser! Noch positiver, weil n\u00e4hrstoffreicher, ist der Verzehr von naturbelassenem Roh-Kakao, der in Reformh\u00e4usern und Naturkostl\u00e4den als Kakao Pulver oder Kakao Nibs angeboten wird.<\/p>\n

Tipp: Ein Joghurt mit Kakao Nibs und Banane hat bedeutend weniger Kalorien als Schokolade, ist aufgrund der enthaltenen Proteine, Vitamine, Mineralien sowie Ballaststoffe gesund, hebt die Stimmung und beugt Hei\u00dfhunger-Attacken vor.<\/div>\n

 <\/p>\n

Schokolade ist definitiv ein Genussmittel!<\/h2>\n

Wie die meisten S\u00fc\u00dfigkeiten<\/a> enth\u00e4lt Schokolade viel Fett und Zucker. Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr gr\u00f6\u00dferer Mengen f\u00fchrt nachweislich zu \u00dcbergewicht und erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Karies<\/a>, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/p>\n

Die meisten gl\u00fccklich machenden Substanzen verstecken sich in Bitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakaogehalt. Inzwischen gibt es sogar Schokoladensorten, die aus 85 bis zu 90 Prozent Kakao bestehen. In Milchschokolade betr\u00e4gt der Kakaoanteil rund 25 Prozent, der Rest ist Fett, Aroma und vor allem jede Menge Zucker.<\/p>\n

Essen Sie im Herbst mehr S\u00fc\u00dfigkeiten als sonst? Macht Sie Schokolade gl\u00fccklich oder haben Sie ein schlechtes Gewissen? \u00dcber einen kurzen Kommentar w\u00fcrden wir uns sehr freuen!<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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