{"id":11444,"date":"2018-11-13T09:13:56","date_gmt":"2018-11-13T08:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=11444"},"modified":"2019-09-12T15:27:20","modified_gmt":"2019-09-12T13:27:20","slug":"kuechenabfall-vermeiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/leben\/ernaehrung-erholung-fitness\/kuechenabfall-vermeiden\/","title":{"rendered":"Effektive und einfache Tipps, um K\u00fcchenabfall zu vermeiden"},"content":{"rendered":"
K\u00fcchenabf\u00e4lle belasten die Umwelt und kosten Geld. Doch es gibt Strategien, die Menge an Abfall zu reduzieren. Das betrifft sowohl Essensabf\u00e4lle als auch Plastikverpackungen. Mit einfachen und effektiven Tipps k\u00f6nnen Sie K\u00fcchenabfall vermeiden und tun dabei etwas Gutes.<\/div>\n

Mit diesen Tipps, den K\u00fcchenabfall zu vermeiden, lernen Sie, wie Sie Ihr Essen im K\u00fchlschrank und in der Vorratskammer besser lagern. Au\u00dferdem k\u00f6nnen Sie \u00fcbrig gebliebenes Essen auch noch am n\u00e4chsten Tag genie\u00dfen und so Abf\u00e4lle vermeiden. Doch es gibt noch viel mehr Tipps, die Ihnen dabei helfen, Geld zu sparen<\/a>. Und gesund sind sie auch noch.<\/p>\n

Frische Lebensmittel m\u00fcssen richtig aufbewahrt werden<\/h2>\n

Wenn frische Ware richtig aufbewahrt wird, dann h\u00e4lt sie sich auch l\u00e4nger. Als Faustregel gilt, dass Sie Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse nicht zusammen lagern, da sie bestimmte Eigenschaften haben, die schlecht f\u00fcr die restlichen Lebensmittel sind. Fr\u00fcchte<\/a> geben zum Beispiel das Gas Ethylen ab, was den Reifeprozess beschleunigt. Frische Kr\u00e4uter halten sich auch mit einfachen Tricks l\u00e4nger: indem Sie die Kr\u00e4uter in einem Glas mit Wasser und abgedeckt mit einer Plastikt\u00fcte, in der K\u00fchlschrankt\u00fcr aufbewahren.<\/p>\n

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Lagerung<\/div>\nKartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Kaffee geh\u00f6ren in dunkle R\u00e4ume. Entweder Sie lagern sie in einem dunklen Raum, oder Sie geben sie in einen verschlie\u00dfbaren Beh\u00e4lter. Es gibt daf\u00fcr sehr sch\u00f6ne T\u00f6pfe mit Deckel. Blattgr\u00fcn<\/a> h\u00e4lt sich l\u00e4nger, wenn Sie es waschen, trocken schleudern und in einem luftdichten Beh\u00e4lter, den Sie mit einem K\u00fcchenpapier ausgelegt haben, aufbewahren. Sie k\u00f6nnen auch einen luftdichten Plastikbeutel verwenden, den Sie ebenfalls mit einem K\u00fcchenpapier auslegen. Sie sollten dabei darauf achten, dass die Bl\u00e4tter nicht brechen oder zerdr\u00fcckt werden.<\/div>\n
Kochen<\/div>\nAchten Sie bei Rezepten<\/a> darauf, ob das Gericht auch noch am n\u00e4chsten Tag genie\u00dfbar ist. Dann machen Sie einfach ein bisschen mehr davon und Sie k\u00f6nnen tags drauf auf das Kochen verzichten. Das ist immer besser, als gutes Essen wegzuwerfen und reduziert Ihren K\u00fcchenabfall.<\/div>\n
Kompostieren<\/div>\nWenn Sie einen Garten haben, k\u00f6nnen Sie Abf\u00e4lle von Fr\u00fcchten, Gem\u00fcse, Eierschalen, Kaffeesatz, Teebeutel<\/a> und vieles mehr auf den Komposthaufen werfen. Und ein Jahr sp\u00e4ter haben Sie beste Erde f\u00fcr das Blumenbeet. Und auch wenn Sie keinen Garten haben, sollten Sie Bio-Abf\u00e4lle trennen und in die Bio-Tonne werfen.<\/div>\n
Essensreste<\/div>\nTrockenes Brot ergibt Brotkrumen und Brokkoli-St\u00e4ngel k\u00f6nnen f\u00fcr weitere Rezepte verwendet werden. Auch die Schalen von Kartoffeln, Karotten oder Petersilien-St\u00e4ngel k\u00f6nnen in einer Gem\u00fcsebr\u00fche wieder eingesetzt werden. Und \u00fcberreife Fr\u00fcchte k\u00f6nnen Sie in Broten oder Muffins einsetzen. Ein Bananenbrot<\/a> zum Beispiel funktioniert nur mit \u00fcberreifen Bananen. Und auch in einem Smoothie<\/a> lassen Sich viele reife Gem\u00fcse- und Fr\u00fcchtesorten gut verarbeiten.<\/div><\/div>\"Glas\u2011Behalter:<\/a><\/p>\n

Einmachgl\u00e4ser, Stofftaschen und Wasserfilter vermeiden K\u00fcchenabfall<\/h2>\n

Auch wenn Sie Essen mit ins B\u00fcro oder den Kindern mit in die Schule geben, empfehle ich Ihnen, auf wiederverwendbare Beh\u00e4lter zur\u00fcckzugreifen. Ich nehme zum Beispiel jeden Morgen ein Einmachglas als Beh\u00e4lter f\u00fcr mein Overnight Oats .<\/a>\u00a0Diese sind auch f\u00fcr Nudeln, Gem\u00fcse, oder Salate<\/a>\u00a0perfekt geeignet. Zum Abdecken von wiederverwendbaren Beh\u00e4ltern nehme ich auch lieber einen Deckel anstatt Folie oder Plastik. Auch wenn die Frischhaltefolie nicht ganz aus der K\u00fcche wegzudenken ist, so verringern Sie den Bedarf um einiges.<\/p>\n

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Plastikm\u00fcll<\/div>\nMittlerweile verwenden viele Menschen in Deutschland bereits Stofftaschen zum Einkaufen. In vielen Gesch\u00e4ften werden auch schon mitgebrachte Gl\u00e4ser und Beh\u00e4lter zum Abf\u00fcllen angeboten. Diese Beh\u00e4lter k\u00f6nnen Sie zuhause auch zum Aufbewahren der Lebensmittel verwenden. So vermeiden Sie auf jeden Fall K\u00fcchenabfall.<\/div>\n
Wasserfilter<\/div>\nDie Wasserqualit\u00e4t aus dem Hahn in Deutschland ist schon sehr gut. In vielen St\u00e4dten und Gemeinden ben\u00f6tigen Sie noch nicht mal einen Wasserfilter<\/a>, um gutes Trinkwasser zu erhalten. Je nachdem wo Sie wohnen, hilft aber auch ein Wasserfilter, damit Sie kein Wasser mehr in Plastikflaschen in die Wohnung tragen m\u00fcssen. So vermeiden Sie auch Abf\u00e4lle oder hohe Recyclingkosten. Und wenn Sie in das Wasser noch einen Spritzer Zitronensaft geben, bekommen Sie zus\u00e4tzlich viel Vitamin C<\/a> dazu.<\/div>\n
K\u00fchlschrank leeren<\/div>\nVeranstalten Sie hin und wieder einen Tag, an dem Sie Ihren K\u00fchlschrank leer essen. Dabei k\u00f6nnen Sie auch beim Kochen sehr kreativ werden. Und das ist immer besser, als Lebensmittel einfach wegzuwerfen.<\/div>\n<\/div>\n

Eine gute Planung ist wichtig bei verderblicher Ware<\/h2>\n

Es klingt einfach und ist doch nicht immer einfach umzusetzen: Planen Sie, verderbliches Essen zu Beginn der Woche zu verzehren und Lebensmittel, die sich l\u00e4nger halten, kommen dann zum Ende der Woche dran. Zu den verderblichen Waren z\u00e4hlen zum Beispiel Beeren, w\u00e4hrend \u00c4pfel, K\u00fcrbis<\/a> oder S\u00fc\u00dfkartoffeln l\u00e4nger in der K\u00fcche aufbewahrt werden k\u00f6nnen. Ich empfehle Ihnen auch gefrorene Fr\u00fcchte einzukaufen. Sie bleiben im Tiefk\u00fchlfach lange frisch, auch wenn sich Ihre Essenspl\u00e4ne ver\u00e4ndern.<\/p>\n

Es gibt noch viele andere gute Tipps, um K\u00fcchenabfall zu vermeiden Was sind Ihre Strategien? Schreiben Sie mir. Ich freue mich \u00fcber jeden Kommentar.<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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