{"id":2212,"date":"2016-11-28T10:30:29","date_gmt":"2016-11-28T09:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=2212"},"modified":"2018-09-16T16:29:55","modified_gmt":"2018-09-16T14:29:55","slug":"vogelgrippe-voegel-nicht-anfassen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/news\/gesundheits-news\/vogelgrippe-voegel-nicht-anfassen\/","title":{"rendered":"Vogelgrippe &#8211; V\u00f6gel nicht anfassen!"},"content":{"rendered":"<div class=\"mks_pullquote mks_pullquote_left\" style=\"width: 300px; font-size: 16px; color: #ffffff; background-color: #e64511;\">Zurzeit breitet sich der Vogelgrippe-Virus in Deutschland aus, der f\u00fcr die Gefl\u00fcgelpest verantwortlich ist. Auch, wenn aktuell kein Grund zur Panik besteht, Vorsicht ist dennoch geboten. Hier erfahren Sie mehr \u00fcber den Erreger und wie gef\u00e4hrlich er f\u00fcr Menschen ist.<\/div>\n<p>Aktuell verbreitet sich in Deutschland eine schwer verlaufende Form der Gefl\u00fcgelpest. Sie geht von den stark krankmachendem Virensubtyp H5N8 aus. In vielen Bundesl\u00e4ndern herrscht Stallpflicht f\u00fcr Gefl\u00fcgel. Menschen sollten infizierte V\u00f6gel nicht anfassen und den Fund sofort an die zust\u00e4ndige Veterin\u00e4rbeh\u00f6rde melden.<\/p>\n<h2>Was ist die Vogelgrippe?<\/h2>\n<p>Diese Erkrankung ist eine Viruserkrankung der V\u00f6gel, die durch das Influenzavirus A\/H5N8 hervorgerufen wird. A steht f\u00fcr das Grippevirus Influenza-A. Die weiteren Zahlen und Buchstaben beschreiben den Subtyp. Fachleute sprechen im aktuellen Fall von einem hoch ansteckenden Influenzavirus. Durch Genver\u00e4nderungen k\u00f6nnen immer wieder neue Virustypen entstehen. Die Seuche breitet sich vor allem auf die Vogelarten Ente, Huhn, Schwan und Gans aus. Sogar Greifv\u00f6gel sind davon betroffen. F\u00fcr die V\u00f6gel endet die Krankheit h\u00e4ufig t\u00f6dlich.<\/p>\n<h2>Eine Ansteckung auf den Menschen ist aktuell unwahrscheinlich, aber nicht ganz auszuschlie\u00dfen<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2216 size-medium\" src=\"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8-200x300.jpeg\" alt=\"Test: Gefluegelpest\/Vogelgrippe\/H5N8\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8-768x1153.jpeg 768w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8-410x615.jpeg 410w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8-810x1216.jpeg 810w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tierseuche_Test_Gefluegelpest_Vogelgrippe_H5N8.jpeg 836w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Laut dem Friedrich Loeffler-Institut ist eine Ansteckung beim Menschen mit dem H5N8-Erreger unwahrscheinlich. Gegebenenfalls kann er aber auch beim Menschen zu schweren und sogar t\u00f6dlichen Erkrankungen f\u00fchren. Bisher sind jedoch noch keine Erkrankungsf\u00e4lle weltweit bei Menschen bekannt. In den letzten Jahrzehnten sind nur der Subtyp H5N1 und der Subtyp H7N9 dem Menschen gef\u00e4hrlich geworden.<\/p>\n<p>Da die M\u00f6glichkeit besteht, dass der Erreger der aktuellen Tierseuche mutiert, bleibt allerdings eine bestimmte Restunsicherheit bestehen. Denn eine Ver\u00e4nderung wurde bisher bei allen Grippeviren festgestellt. Somit gibt es auch f\u00fcr die Menschen jeweils immer eine auf den neuen Erreger abgestimmte Grippeschutzimpfung. Damit ist nicht g\u00e4nzlich ausgeschlossen, dass eine mutierte Version des aktuell auftretenden Subtyps eventuell auch auf Menschen \u00fcbertragbar ist.<\/p>\n<h2>Kontakt vermeiden mit infizierten oder toten V\u00f6geln<\/h2>\n<p>Da Vogelgrippe-Viren allgemein nur bei engem Kontakt mit toten oder kranken Tieren und deren Ausscheidungen \u00fcbertragen werden, wie die Erfahrung bisher gezeigt hat, sollten verendete Wildg\u00e4nse oder Wildenten nicht angefasst werden. Selbst, wenn aktuell die Gefahr einer Ansteckung der allgemeinen Bev\u00f6lkerung gering ist, jeglicher Kontakt sollte vermieden werden. Au\u00dferdem ist am besten sofort die zust\u00e4ndige Veterin\u00e4rbeh\u00f6rde von dem Fund in Kenntnis zu setzen.<\/p>\n<h2>Kontaminiertes Fleisch oder infizierte Gefl\u00fcgelprodukte gelangen nicht in den Handel<\/h2>\n<p>Sobald die Gefl\u00fcgelpest in einem Bestand ausgebrochen ist, wird der gesamte Bestand get\u00f6tet und fachgerecht beseitigt. Das hei\u00dft, normalerweise gelangt kein infiziertes Gefl\u00fcgelfleisch oder ein Produkt daraus in den Handel. Au\u00dferdem gibt es laut <a href=\"http:\/\/www.bfr.bund.de\/cm\/343\/aktueller-vogelgrippe-ausbruch-virusuebertragung-h5n8-durch-den-verzehr-von-gefluegelfleisch-und-gefluegelfleischprodukten-unwahrscheinlich.pdf\" target=\"_blank\">Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung<\/a> keine Belege daf\u00fcr, dass sich Menschen durch Rohwursterzeugnisse mit Gefl\u00fcgelfleisch oder durch rohe Eier mit dem Erreger infizieren k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>Allgemeine Hygieneregeln f\u00fcr Gefl\u00fcgel einhalten<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2217\" src=\"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen-200x300.jpeg\" alt=\"Wichtig! H\u00e4nde regelm\u00e4\u00dfig waschen\" width=\"150\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen-410x615.jpeg 410w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen-810x1215.jpeg 810w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Haende_waschen.jpeg 836w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>H\u00e4ndewaschen ist das A und O, um sich vor einer eventuellen \u00dcbertragung von Erregern zu sch\u00fctzen, und das nicht nur beim Umgang mit Gefl\u00fcgelfleisch zurzeit. Rohe Gefl\u00fcgelprodukte sollten au\u00dferdem immer getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden. Auch sollten separate Schneidebretter, Werkzeuge\u00a0und Beh\u00e4ltnisse verwendet werden. Um die Arbeitsger\u00e4te besser unterscheiden zu k\u00f6nnen, kann man diese in verschiedenen Farben markieren.<\/p>\n<h2>Weihnachtsgans und anderes Gefl\u00fcgelfleisch gut durchgaren<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2219\" src=\"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans-205x300.jpeg\" alt=\"Weihnachtsgans trotz Vogelgrippe\/H5N8 \" width=\"150\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans-205x300.jpeg 205w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans-699x1024.jpeg 699w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans-768x1126.jpeg 768w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans-410x601.jpeg 410w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans-810x1187.jpeg 810w, https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Weihnachtsgans.jpeg 846w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/>Die Weihnachtsgans ben\u00f6tigt eine Kerntemperatur von 90 \u00b0C, damit sie richtig gar wird. Wer seine Gans jedoch rosa braten m\u00f6chte, ben\u00f6tigt eine Kerntemperatur von 75 bis 80 \u00b0C, die mindestens 2 min gehalten werden muss. Das ist auch noch in Ordnung, da der Erreger empfindlich auf hohe Temperaturen reagiert. Nur f\u00fcr den Fall, dass das Fleisch eventuell doch infiziert ist, was bei den aktuellen Sicherheitsma\u00dfnahmen in Deutschland jedoch weitgehend auszuschlie\u00dfen ist.<\/p>\n<h2>Haben Sie bisher schon Erfahrungen mit H5N8-Erreger gemacht? Haben Sie eventuell schon ein verendetes Tier gefunden?<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zurzeit breitet sich der Vogelgrippe-Virus in Deutschland aus, der f\u00fcr die Gefl\u00fcgelpest verantwortlich ist. Auch, wenn aktuell kein Grund zur Panik besteht, Vorsicht ist dennoch geboten. Hier erfahren Sie mehr \u00fcber den Erreger und wie gef\u00e4hrlich er f\u00fcr Menschen ist. Aktuell verbreitet sich in Deutschland eine schwer verlaufende Form der Gefl\u00fcgelpest. 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