{"id":3713,"date":"2017-04-10T10:30:08","date_gmt":"2017-04-10T08:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=3713"},"modified":"2024-08-20T10:47:27","modified_gmt":"2024-08-20T08:47:27","slug":"antioxidantien-schutz-freie-radikale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/leben\/ernaehrung-erholung-fitness\/antioxidantien-schutz-freie-radikale\/","title":{"rendered":"Antioxidantien – Schutz f\u00fcr unsere Zellen vor freien Radikalen"},"content":{"rendered":"
Antioxidantien sind Wirkstoffe, die eine wichtige medizinische Bedeutung f\u00fcr den Menschen haben, da sie die freien Radikale unsch\u00e4dlich machen. Hier erfahren Sie alles \u00fcber die wichtigsten antioxidativen Stoffe und ihre Aufgaben sowie in welchen Lebensmitteln sie bevorzugt vorkommen.<\/div>\n

Als Gegenspieler von freien Radikalen sind Antioxidantien sehr wichtig im menschlichen K\u00f6rper. Sie werden auch als Radikalf\u00e4nger bezeichnet. Allerdings sind freie Radikale ein wichtiger Bestandteil des Immunsystems. Problematisch wird es erst, wenn sie \u00fcberhand nehmen und ein Ungleichgewicht entsteht. Eine gesunde und ausgewogene Ern\u00e4hrung<\/a> mit ausreichend antioxidativen Stoffen kann das Gleichgewicht und damit die Gesundheit aufrechterhalten.<\/p>\n

Was sind Antioxidantien?<\/h2>\n

Diese Stoffe sch\u00fctzen die Zellen des menschlichen K\u00f6rpers vor freien Radikalen, in dem sie deren Kettenreaktion unterbrechen. Freie Radikale sind besonders reaktionsfreudige Molek\u00fcle oder Atome, da sie \u00fcber ein freies, ungepaartes Elektron verf\u00fcgen. Damit k\u00f6nnen sie K\u00f6rperzellen und ihr Erbgut sch\u00e4digen. Doch bevor sie aus einem wichtigen K\u00f6rperprotein oder aus einer Zellmembran ein Elektron an sich rei\u00dfen, geben die Radikalf\u00e4nger ihr \u00fcbersch\u00fcssiges Elektron an sie ab.<\/p>\n

\"AntioxidantienZu den wichtigsten Vertretern der Radikalf\u00e4nger geh\u00f6ren Vitamin C, Vitamin E, Selen, Alpha-Lipons\u00e4ure, Beta-Carotin und Astaxanthin<\/a>. Radikalf\u00e4nger helfen allgemein besonders beim Schutz vor Krebs und altersbedingten Erkrankungen.<\/p>\n

Freie Radikale sind Zwischenprodukte im Stoffwechsel des Menschen<\/h2>\n

Die freien Radikale sind zwar sch\u00e4dliche Sauerstoffverbindungen, aber keineswegs nur negativ zu bewerten. Denn sie sind unvermeidbare Zwischenprodukte im menschlichen Stoffwechsel, die in jeder Zelle bei der Weiterverarbeitung von Sauerstoff entstehen und ihre Aufgaben im K\u00f6rper haben. Zum Beispiel helfen sie bei der Immunabwehr, indem sie Bakterien und Viren bek\u00e4mpfen.<\/p>\n

H\u00e4ufung von freien Radikalen im K\u00f6rper erzeugt oxidativen Stress<\/h2>\n

Oxidativer Stress bedeutet nichts anderes als eine vermehrte Ansammlung von sch\u00e4digenden freien Radikalen im K\u00f6rper. Das ist dann der Fall, wenn ungen\u00fcgend antioxidative Schutzmechanismen vorhanden sind. Das kommt vor, wenn bestimmte Umwelteinfl\u00fcsse wie Schadstoffe, Ozonbelastung, UV-Strahlung oder auch pers\u00f6nliche Faktoren wie Rauchen<\/a>, Alkohol und falsche Ern\u00e4hrung die Menge an freien Radikalen im K\u00f6rper erh\u00f6ht. Normalerweise liegen die Produktion und der Abbau der freien Radikale in einem gesunden Gleichgewicht (oxidative Hom\u00f6ostase).<\/p>\n

Folgende Erkrankungen k\u00f6nnen durch oxidativen Stress entstehen:<\/strong><\/p>\n