{"id":6535,"date":"2017-10-09T08:29:18","date_gmt":"2017-10-09T06:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=6535"},"modified":"2025-07-07T15:05:11","modified_gmt":"2025-07-07T13:05:11","slug":"gruener-tee-ein-uralter-zaubertrank","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/leben\/ernaehrung-erholung-fitness\/gruener-tee-ein-uralter-zaubertrank\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Tee – Ein uralter Zaubertrank"},"content":{"rendered":"
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Gr\u00fcner Tee ist seit Tausenden von Jahren in unterschiedlichen Kulturen weltweit bekannt. Man kann ihn auch v\u00f6llig zurecht als Superfood bezeichnen. Der hohe Anteil an N\u00e4hrstoffen und Antioxidantien unterst\u00fctzt den K\u00f6rper beim Kampf gegen Krankheiten, wie zum Beispiel Krebs. Da wir sowieso jeden Tag so um die 2 Liter Fl\u00fcssigkeit zu uns nehmen sollen, ist Gr\u00fcner Tee eine sehr gute Wahl daf\u00fcr. Damit wird nicht nur der Fl\u00fcssigkeitshaushalt ausgeglichen, sondern Sie f\u00fchren Ihrem K\u00f6rper gleichzeitig wertvolle N\u00e4hrstoffe zu.<\/div>\n

Was ist Gr\u00fcner Tee?<\/h2>\n

Der Name kommt nat\u00fcrlich von der gr\u00fcnen F\u00e4rbung. Diese entsteht, wenn die ungegorenen Teebl\u00e4tter aufgebr\u00fcht werden. Seit \u00fcber 5.000 Jahren wird Gr\u00fcner Tee<\/a> in L\u00e4ndern im Fernen Osten getrunken. Sowohl der gr\u00fcne als auch der schwarze Tee stammt von der sogenannten Teepflanze (Camellia Sinensis<\/a>). Da die Teebl\u00e4tter des gr\u00fcnen Tees unfermentiert sind, haben sie einen hohen Gehalt an Antioxidantien<\/a>. Es sind \u00e4hnliche Anti-Aging-Stoffe, die auch in Rotwein, Heidelbeeren<\/a> und dunkler Schokolade zu finden sind.<\/p>\n

Es gibt unz\u00e4hlige gesunde Wirkungsstoffe in gr\u00fcnem Tee<\/h2>\n

In Asien wird gr\u00fcner Tee schon lange zur Heilung von Krankheiten eingesetzt. Da die Bl\u00e4tter unbearbeitet bleiben, haben sie deutlich mehr gesunde Wirkungsstoffe im Vergleich zu schwarzem Tee. Viele Studien belegen, dass die Antioxidantien <\/a>im gr\u00fcnen Tee dabei helfen, freie Radikale zu neutralisieren und Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper bek\u00e4mpfen. Au\u00dferdem enth\u00e4lt gr\u00fcner Tee auch Alkaloide wie Koffein und Theobromin, die auch f\u00fcr den bitteren Geschmack verantwortlich sind. Das sind Stimulanzien, die das Nervensystem<\/a> anregen und beruhigend wirken.<\/p>\n

Gr\u00fcner Tee und schwarzer Tee im Vergleich<\/h2>\n

Beide Teesorten haben \u00e4hnliche Wirkungsweisen, da sie von der selben Pflanze kommen. Doch wenn die Bl\u00e4tter bearbeitet werden, \u00e4ndern sich die Farbe, das Aroma und auch die Wirkungsstoffe. Die Bl\u00e4tter f\u00fcr den gr\u00fcnen Tee werden nicht so lange getrocknet, so dass sie ihre gr\u00fcne Farbe behalten. Der Koffein-Gehalt ist hingegen im schwarzen Tee h\u00f6her. Doch sowohl schwarzer Tee\u00a0<\/a>als auch gr\u00fcner Tee enthalten deutlich weniger Koffein als Kaffee <\/a>oder Energy-Drinks. Deswegen ist Tee f\u00fcr Menschen mit einer Koffeinintoleranz zu empfehlen.<\/p>\n

\"Gr\u00fcner<\/a><\/p>\n

Es gibt unz\u00e4hlige Sorten an gr\u00fcnem Tee<\/h2>\n

Die bekannteste Sorte ist Sencha<\/a>. Sie wird auch als die \u201eK\u00f6nigssorte\u201c beschrieben. Das kommt von der sehr dunklen, gr\u00fcnen Farbe. Je intensiver das Gr\u00fcn ist, desto weniger bitter schmeckt der Tee. Oder andersherum, desto aromatischer ist er. Ich empfehle grunds\u00e4tzlich auch gr\u00fcnen Tee aus Japan oder China zu verwenden. Denn aufgrund ihrer Tradition mit gr\u00fcnem Tee kommt von dort der beste gr\u00fcne Tee.<\/p>\n

Weniger bekannte gr\u00fcne Teesorten sind:<\/h2>\n