{"id":7270,"date":"2017-11-28T09:19:31","date_gmt":"2017-11-28T08:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=7270"},"modified":"2019-09-05T12:55:04","modified_gmt":"2019-09-05T10:55:04","slug":"berberitzen-und-schisandra-beeren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/leben\/ernaehrung-erholung-fitness\/berberitzen-und-schisandra-beeren\/","title":{"rendered":"Die neuen Superfood-Beeren: Berberitzen und Schisandra-Beeren"},"content":{"rendered":"
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Kennen Sie schon Berberitzen und Schisandra-Beeren? Aktuell gelten als Superfood-Beeren die altebekannten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und sogar Goji-Beeren. Doch es gibt Zuwachs in dieser Liste. Es handelt sich dabei um Berberitzen und Schisandra-Beeren. Beide Sorten gibt es h\u00e4ufig in getrocknetem Zustand zu kaufen. Sie sind ebenfalls voller Antioxidantien und bieten viele gesunde Vorteile. Dadurch haben sie sich ihren Platz in der Liste der Superfoods auf jeden Fall verdient.<\/div>\n
Berberitzen und Schisandra-Beeren – wo kommen die Beeren eigentlich her und was macht sie zu Superfood?\u00a0Schisandra-Beeren<\/a> stammen aus Asien und kommen in der chinesischen Medizin zum Einsatz. Berberitzen<\/a> dagegen haben ihren Ursprung in subtropischen Regionen auf der Welt. Am bekanntesten sind trotzdem die europ\u00e4ischen Berberitzen, die auch wild wachsen. Beide Beeren-Arten sehen sich sehr \u00e4hnlich und sie haben einen ausgepr\u00e4gten Geschmack. Berberitzen findet man auch h\u00e4ufig in der persischen K\u00fcche wieder.<\/div>\n
<\/div>\n

Die Wirkung der Schisandra-Beere<\/h2>\n

In China war diese Beere lange dem Kaiser vorbehalten. Man glaubte, dass sie alle drei Lebens-Energien enth\u00e4lt: Jing, Qi und Shen. Und die Chinesen sind auch \u00fcberzeugt davon, dass die kleine Beere lebensverl\u00e4ngernd wirkt und Vitalit\u00e4t liefert. Kein Wunder, dass sie als Anti-Aging-Mittel gilt. Das kommt insbesondere davon, dass sie die Produktion von Collagen<\/a> in der Haut f\u00f6rdern und den Feuchtigkeitsgrad regulieren. Deswegen wird Schisandra bei Stress, einer hohen Umweltbelastung und auch f\u00fcr Raucher empfohlen. Auch Ihr Ged\u00e4chtnis <\/a>und das Augenlicht sollen davon profitieren. Dabei wirken sie auch noch beruhigend. Alles in allem ist das Anti-Aging<\/a> pur.<\/p>\n

\"Schisandra:<\/p>\n

Schisandra-Beeren haben einen eigent\u00fcmlichen Geschmack<\/h2>\n

Traditionell werden die getrockneten Beeren gekaut. Dabei kommt der eigent\u00fcmliche Geschmack gut zum Tragen, denn sie sind leicht s\u00fc\u00dflich, sauer, salzig und bitter. Diese Geschmacksvielfalten treffen alle auf einmal im Mund zusammen und sind f\u00fcr viele gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig. Doch nach mehrfachem Genuss gew\u00f6hnt man sich an den Geschmack.<\/p>\n

Tipps f\u00fcr Schisandra-Beeren<\/h2>\n

Diese Beeren k\u00f6nnen begleitend zu langfristiger Arzneimitteleinnahme eingesetzt werden. Denn sie sch\u00fctzen die Leber-Zellen und beugen so einem Leberschaden <\/a>vor, gerade wenn sie starke Schmerzmittel \u00fcber einen langen Zeitraum nehmen m\u00fcssen. Gleichzeitig gibt es keine Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten<\/a>. Menschen mit Nierenproblemen <\/a>sollten allerdings vorsichtig sein, da die Beeren als harntreibend gelten. Und wie bei vielen Lebensmitteln sollten Sie Schisandra von Qualit\u00e4ts-Anbietern in Bio-Form beziehen.<\/p>\n

Die Wirkung der Berberitzen<\/h2>\n

Sei \u00fcber 2.000 Jahren wird die Berberitze in Europa zu medizinischen Zwecken verwendet. Ihre Heilkr\u00e4fte wirken bei Verdauungsproblemen<\/a> und Sodbrennen. Au\u00dferdem enthalten die wilden Berberitzen sehr viele N\u00e4hrstoffe. Ihr Vitamin C-Gehalt ist au\u00dfergew\u00f6hnlich hoch, so dass Ihr Immunsystem<\/a> davon profitieren wird. Zus\u00e4tzlich enthalten die Beeren auch einen Wirkstoff, der Bakterien und Viren in Schach h\u00e4lt. Und nicht zuletzt ist auch der Vitamin-B-Gehalt bemerkenswert. Die in ihnen enthaltenen Antioxidantien bek\u00e4mpfen Freie Radikale<\/a>\u00a0und sie werden, wie die Schisandra-Beeren auch, als Anti-Aging-Mittel eingesetzt.<\/p>\n

\"Berberitzen:<\/a><\/p>\n

Berberitzen k\u00f6nnen vielf\u00e4ltig in der K\u00fcche verwendet werden<\/h2>\n

Berberitzen sind eine einzigartige Frucht mit einem leckeren, s\u00fc\u00dfen bis leicht s\u00e4uerlichen Geschmack. Sie k\u00f6nnen sie in M\u00fcsli, Granola<\/a> oder Joghurt genie\u00dfen. Und ihr Aroma passt sehr gut zu herzhaften und s\u00fc\u00dfen Rezepten. Vor allem in der persischen K\u00fcche genie\u00dfen sie ein hohes Ansehen und werden mit Safran-Reis oder Fleischgerichten serviert. Sie passen aber auch gut zu Salaten, Couscous, ger\u00f6stetem Gem\u00fcse <\/a>und sogar zu Suppen. Wenn Sie ein Rezept haben, dass zu s\u00fc\u00df ist oder ein Geschmack zu dominant ist, k\u00f6nnen Sie auf die Beeren zur\u00fcckgreifen, denn sie mildern das s\u00fc\u00dfe Aroma ab. Ich kann Ihnen die gesunden Beeren auch zum Backen empfehlen. Nutzen Sie dazu die aus Deutschland stammenden Berberitzen, denn heimische Produkte schonen zus\u00e4tzlich noch die Umwelt.<\/p>\n

Haben Sie bereits Erfahrungen mit Superfood-Beeren gemacht? Schreiben Sie mir. Ich freue mich \u00fcber Ihren Kommentar.<\/h2>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kennen Sie schon Berberitzen und Schisandra-Beeren? Aktuell gelten als Superfood-Beeren die altebekannten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und sogar Goji-Beeren. Doch es gibt Zuwachs in dieser Liste. Es handelt sich dabei um Berberitzen und Schisandra-Beeren. Beide Sorten gibt es h\u00e4ufig in getrocknetem Zustand zu kaufen. Sie sind ebenfalls voller Antioxidantien und bieten viele gesunde Vorteile. 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