{"id":8453,"date":"2018-02-28T09:29:49","date_gmt":"2018-02-28T08:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/?p=8453"},"modified":"2024-07-12T15:16:27","modified_gmt":"2024-07-12T13:16:27","slug":"knochenbruehe-fuer-jeden-gut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medizinfuchs.de\/blog\/leben\/ernaehrung-erholung-fitness\/knochenbruehe-fuer-jeden-gut\/","title":{"rendered":"Knochenbr\u00fche: F\u00fcr jeden eine gute und vollwertige Mahlzeit"},"content":{"rendered":"
Eine sch\u00f6n, selbstgemachte Knochenbr\u00fche ist f\u00fcr jeden Menschen empfehlenswert. Es gibt vor allem in den USA viele Caf\u00e9s und Restaurants, die inzwischen die n\u00e4hrstoffreiche Br\u00fche anbieten. Dabei ist die Idee \u00fcberhaupt nicht neu. In Asien geh\u00f6rt eine warme Br\u00fche in den guten Hotels zum festen Bestandteil des Fr\u00fchst\u00fccks-Buffets. Erfahren Sie mehr \u00fcber diese tolle Br\u00fche im nachfolgenden Beitrag.<\/div>\n

So eine Br\u00fche entfaltet allerdings nur dann ihre gesunde Wirkung, wenn sie aus Knochen gekocht ist. Dabei werden Mark- und Gelenk-Knochen zwischen 10 und 24 Stunden im Wasser gekocht. Wenn Sie etwas Apfelessig<\/a> dazu geben, l\u00f6sen sich die N\u00e4hrstoffe aus den Knochen. Und mit etwas Suppengem\u00fcse und Salz lassen Sie die Br\u00fche noch einmal zwei Stunden kochen. Je l\u00e4nger Sie die Knochenbr\u00fche kochen, desto mehr N\u00e4hrstoffe<\/a> und Aroma finden sich nachher in der gesunden Suppe.<\/p>\n

Eine selbstgemachte Knochenbr\u00fche enth\u00e4lt viele wichtige N\u00e4hrstoffe<\/h2>\n

Dazu geh\u00f6ren Aminos\u00e4uren, Mineralstoffe, Gelatine<\/a> und Glycin, die beruhigend auf den Magen und entz\u00fcndungshemmend wirken. Au\u00dferdem nehmen Sie das n\u00e4hrstoffreiche Knochenmark zu sich. Eine selbstgemachte Br\u00fche aus Knochen enth\u00e4lt unglaublich viele vitale Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Magnesium<\/a> und Kalium. Sie k\u00f6nnen f\u00fcr die Knochenbr\u00fche alle Arten von Knochen verwenden wie zum Beispiel H\u00fchnerschenkel, Rinderknochen und sogar Fischgr\u00e4ten.<\/p>\n

Diese Gr\u00fcnde sprechen f\u00fcr eine selbstgemachte Knochenbr\u00fche<\/h2>\n
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1. Tierische Proteine<\/i><\/i><\/div>\r\n
\nDas tierische Protein Kollagen<\/a> ist der Star der Br\u00fche. Es st\u00e4rkt den gesamten K\u00f6rper und h\u00e4lt ihn wie Feststoffkleber zusammen. In der Br\u00fche wird Kollagen zu Gelatine umgewandelt, die leicht verdaulich ist und vom K\u00f6rper leichter aufgenommen wird. Dar\u00fcber freut sich nicht nur ein empfindlicher Magen<\/a>, sondern auch Haut, Haare, Z\u00e4hne, Knochen und alle Organe.
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2. Vitamine und Mineralien<\/i><\/i><\/div>\r\n
Eine Knochenbr\u00fche enth\u00e4lt alle wichtigen Fetts\u00e4uren sowie viele Vitamine<\/a> und Mineralstoffe. So eine selbstgemachte Br\u00fche ist die beste Art und Weise, diese N\u00e4hrstoffe dem K\u00f6rper zuzuf\u00fchren.<\/div>\r\n <\/div>\n
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3. Knochen- und Gem\u00fcseabf\u00e4lle<\/i><\/i><\/div>\r\n
\nAbfallverwertung schont Ihren Geldbeutel und den Planeten. Denn bevor Sie Knochen- und Gem\u00fcseabf\u00e4lle wegwerfen, k\u00f6nnen Sie die wertvoll enthaltenen N\u00e4hrstoffe noch gut herausl\u00f6sen. Und auch wenn Suppenw\u00fcrfel nicht sehr teuer sind, so sind es doch industriell verarbeitete Lebensmittel. Und das ist nie gut.
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4. Aromaverst\u00e4rker<\/i><\/i><\/div>\r\n
\nKnochenbr\u00fche ist ein altes Heilmittel und ein Aromaverst\u00e4rker. Seit vielen hundert Jahren werden Knochen von den besten K\u00f6chen als Aromageber verwendet. Sterne-K\u00f6che sprechen von fl\u00fcssigem Gold, wenn sie eine Knochenbr\u00fche verwenden. Sie schmeckt sehr lecker und dient als Basis f\u00fcr Suppen<\/a>, So\u00dfen und Eint\u00f6pfe. Es gibt nur wenig Lebensmittel, die als wohlschmeckende Medizin gelten.
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Eine Knochenbr\u00fche kann vielf\u00e4ltig eingesetzt werden<\/h2>\n