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Vitamin B12: ein wasserlösliches Vitamin, das an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt ist.
Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin der Gruppe der B-Vitamine. Es ist lebenswichtig für verschiedenste Stoffwechselvorgänge und kommt vor allem in tierischen Produkten vor. Aufgrund einer unzureichenden Aufnahme über die Nahrung oder durch Aufnahme- und Verwertungsstörungen kann es zu einem Mangel kommen. Diesem können gefährdete Personen mit Nahrungsergänzungsmitteln vorbeugen.
Was ist Vitamin B12?
Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, wird in der Leber gespeichert. Da der Körper es nicht selbst produzieren kann, ist eine Aufnahme über die Nahrung essentiell.
Cobalamin wird von Mikroorganismen gebildet, also beispielsweise von Bakterien. Wiederkäuer wie Kühe produzieren selbst Vitamin B12, während viele andere Tierarten dieses über angereicherte Nahrung zu sich nehmen.
Vitamin B12-reiche Lebensmittel sind:
Rind, insbesondere Rinderleber
Makrele, Thunfisch und Hering
Auster
Camembert und Emmentaler
Ei
Frisch- und Hüttenkäse
Da Vitamin B12 fast ausschließlich in tierischen Produkten vorkommt, müssen insbesondere Vegetarier und Veganer auf eine ausreichende Zufuhr achten. In geringen Mengen enthalten auch bakteriell vergorene Lebensmittel Vitamin B12. Ein Beispiel hierfür ist Sauerkraut.
Vitamin B12-Mangel: Wie macht er sich bemerkbar?
Studien zufolge decken 8 % der Männer und 26 % der Frauen ihre empfohlene Tageszufuhr an Vitamin B12 nicht. Insbesondere Frauen zwischen 14 und 24 Jahren sind hiervon betroffen.
Kommt es zu einem Mangel an Vitamin B12, macht sich dieser meist als erstes in Form von Blässe, Müdigkeit und Energielosigkeit bemerkbar. Diese Anzeichen sind auf die Blutarmut zurückzuführen, da Vitamin B12 zur Produktion roter Blutkörperchen beiträgt.
Weitere Symptome sind
Müdigkeit, Energielosigkeit
Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust
Funktionsstörungen im Rückenmark
Infektanfälligkeit
Konzentrationsprobleme
Atemwegserkrankungen wie Asthma
Krämpfe
Kribbeln und Taubheitsgefühl
Depression und Stimmungsschwankungen
Ein Mangel macht sich aufgrund der langen Speicherfähigkeit jedoch häufig erst nach Monaten bemerkbar.
Warum ist Vitamin B12 so wichtig für den Mensch?
Für die folgenden Funktionen ist das wasserlösliche Vitamin unter anderem von Bedeutung:
Funktion des Nervensystems
Bildung roter Blutkörperchen
Energiestoffwechsel
körperliche Leistungsfähigkeit
Homocystein-Stoffwechsel
Zellwachstum und Zellteilung
Vitamin B12 kann vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und das Nervensystem unterstützen. Es hilft bei der Stabilisierung der Nervenfasern. Forscher vermuten zudem, dass ein Mangel die Entstehung von Demenz begünstigen könnte.
Da Vitamin B12 auf viele Funktionen des Körpers einen Einfluss hat, ist die regelmäßige Aufnahme wichtig.
Welche Personen haben einen besonders hohen Bedarf?
Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt die Aufnahme von mindestens 3 Mikrogramm Vitamin B12 täglich. Bei einer ausgewogenen Ernährung wird dieser Bedarf in der Regel gedeckt. Etwa 150 Gramm Käse beispielsweise sorgen für eine ausreichende Aufnahme. Selbst wenn ein Mensch über mehrere Wochen kein Vitamin B12 aufnimmt, hat dies noch keine Folgen. Der Speicher des Vitamins liegt in der Leber. Diese verfügt über einen großen Vorrat.
Allerdings gibt es Menschen, die zur Risikogruppe für einen B12-Mangel gehören. Eine Ursache dafür ist, dass diese Personen geringere Mengen des Vitamins aufnehmen. Eine weitere ist, dass ihr Körper Cobalamin schlechter verwertet.
Einen besonders hohen Bedarf weisen daher folgende Personen auf:
Vegetarier und Veganer
(Leistungs-)Sportler
Menschen mit hohem Stresslevel
Patienten mit Pankreasinsuffizienz
Personen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen, beispielsweise Gastritis
Wer zu einer dieser Risikogruppen gehört, sollte vorsorglich ein hochwertiges B12-Präparat einnehmen. Auch ein regelmäßiger B12-Bluttest ist sinnvoll.
Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B12
Personen, die zur Risikogruppe für einen Mangel zählen, können regelmäßig ein Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B12 einnehmen. Zur Vorbeugung reicht in der Regel die wöchentliche Einnahme aus. Wer unter chronischen Darm-Erkrankungen oder einer Aufnahme- bzw. Verwertungsstörung des Vitamins leidet, sollte den Arzt konsultieren. Dieser kann genauere Einnahmeempfehlungen aussprechen.
Eine Überdosierung ist normalerweise nicht möglich, da die Leber überschüssiges B12 einfach nicht mehr speichert und dieses somit ausgeschieden wird.
Darreichungsformen
Vitamin B12 ist in Form von Kapseln und Tabletten erhältlich, die mit Wasser eingenommen werden. Weiterhin gibt es Tropfen mit dem wasserlöslichen Vitamin, die in Flüssigkeit aufgelöst oder unter die Zunge getropft werden. Darüber hinaus können Menschen, die einen Mangel verhindern oder beseitigen wollen, auf spezielle Vitamin B12-haltige Zahnpasten zurückgreifen. Auch Lutschbonbons und Kaugummis mit dem Vitamin sind mittlerweile erhältlich. Viele dieser Präparate sind vegan, damit sie auch von der Risikogruppe der Veganer bedenkenlos eingenommen werden können.
Sowohl mein Partner als auch ich benutzen dieses hochdosierte B12 seit ein paar Monaten und haben jetzt merklich mehr Energie und sind diesen
Winter auch (noch nicht...) krank geworden.
Klare Empfehlung
25.12.2025
Anonymer Nutzer
Paolo Marinello
Ein Freund, der dieses Präparat bereits verwendet hat, riet mir, es zur Ergänzung meines B12-Mangels zu verwenden, da ich Vegetarier bin.
Aber ich bin auch ein Athlet und ich weiß, dass es auch hilft, die Muskeln aktiv zu halten. Ich bin mit meinem Kauf zufrieden, weil er mir sehr hilft.
20.06.2020
Anonymer Nutzer
Meine Stimmung hat sich verbessert
Ich fühle mich besser seit ich Vitamin B12 nehme und habe eine bessere Stimmung seither. Falls ein Mangel vermutet wird kann ich dieses Produkt nur empfehlen.
Es handelt sich um eine Arztempfehlung als Nahrungsmittelergänzung.
Die Tabletten sind gut zu schlucken und sind feuchtigkeitsgeschützt verpackt.
02.10.2025
Registrierter Nutzer
Klasse Vitamin-Supplement
Das Supplement hat mich durch die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe und der Dosierung überzeugt. Zudem ist die Einnahme durch die guten Portionsgrößen auch für unterwegs super. Die Dose hält für 6 Monate. Somit ein super Produkt für einen klasse Preis!
23.06.2020
Registrierter Nutzer
Vitamin B12
Sehr wichtige Tagesdosis für den Körper ! Das Produkt ist sehr gut und man hat keine Nebenwirkungen.
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